Réglette Rubis

Plateau Canaille 5/6 Personnes

Plateau pour 5/6 personnes ✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries,  ✓ Jambon de pays, ✓ Rosette, ✓ Jambon blanc de Paris, ✓ Finger de Comté, Cheddar,  ✓ Tomates cerises et cornichons

Plateau Canaille 10 personnes

Pour 10 personnes.Plateau d'environ 50 Pièces ✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries,  ✓ Jambon de pays, ✓ Rosette, ✓ Jambon blanc de Paris, ✓ Finger de Comté, Cheddar,  ✓ Tomates cerises et cornichons Présenté sur un plateau recyclable.

10 Gougères

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

12 Cuillères gourmandes

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomates cuisinées

Mini burger de poulet

16 Canapés Gala

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Nem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Millefeuille de pain d'épices au foie gras de canard ✓ Ballotin de volaille saveur curry ginger, crème de poivron rouge Présenté sur un plateau recyclable.

Tapas et blinis

24 Fours cocktails

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard Friand à la viande / Moelleux aux légumes confits

Brioche au saumon fumé et crème de concombre

Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre

Ardoise Fromagère

Plateau de 40 pièces Présenté sur un plateau recyclable.

Pain surprise aux céréales rustiques

Pain surprise aux céréales rustique ✓ Rosette de Lyon ✓ Jambon de pays ✓ Mousse de foie de canard et foie gras aux pistaches ✓ Jambon à la parisienne 24 toasts - 4/5 personnes

20 Macarons

Boîte de 20 Pièces Un assortiment de macarons. Présenté sur un plateau recyclable.

Buffet 1 [pour 10 personnes]

✓ Plateau canaillePâté en croûte, Rosette, Jambon blanc, Jambon sec, Comté et Cheddar ✓ Poireaux vinaigrette, mimosa d’oeuf et ciboulette ✓ Taboulé à l’oriental ✓ Salade piémontaise ✓ Poulet rôti et ses condiments ✓ Petits pains ✓ Mousse au chocolat, billes croquantes et madeleine

Buffet 2 [pour 10 personnes]

✓ Tortillas de pommes de terre, brocolis et feta, coulis de poivron rouge ✓ Chiffonnade de jambon sec ✓ Quinoa rouge Bio, tomates confites, haricots verts et vinaigrette au curry jaune ✓ Salade de mini-pennes, tomates, petits pois et mimolette ✓ Salade MarocainePois chiches, courgettes, carottes ✓ Terrine de sandre, saumon, épinard et fenouil ✓ Suprême de...

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250 g

La Gourmande de poulet, courgette rôtie et amandes (250g)

250g La Gourmande de poulet, courgette rôtie et amandes

La Grecque (250g)

La Jardinier (250g)

250 g Haricots verts, tomates cerises, œufs de caille et vinaigrette au Xérès

Salade Piémontaise (250g)

Pommes de terre, tomates, œufs durs et cornichons

La Ratatouille niçoise (250g)

Taboulé à l'orientale (250g)

250 g

Bavaroise de saumon fumé

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

Artichaut norvégien

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

Boudin blanc au chorizo

Boudin blanc nature (100g)

Boudin blanc nature - Les 100g

Cocktail de crevettes et ananas au vinaigre balsamique et piment d’Espelette

Cocktail de crevettes et ananas au vinaigre balsamique et piment d’Espelette

Feuilleté de légumes

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon