La Carte de saison - Entrées, Plats chauds, Desserts

Réglette Saphir

11.75 € HT - 12,40 € TTC

Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

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Plateau Canaille 5/6 Personnes

26.07 € HT - 27,50 € TTC

Plateau pour 5/6 personnes ✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries, ✓ Jambon de pays, ✓ Rosette, ✓ Jambon blanc de Paris, ✓ Cubes de jambon persillé ✓ Cornichons / Oignons grelots

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Plateau Canaille 10 personnes

52.13 € HT - 55,00 € TTC

Pour 10 personnes.Plateau d'environ 50 Pièces ✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries, ✓ Jambon de pays, ✓ Rosette, ✓ Jambon blanc de Paris, ✓ Cubes de jambon persillé, ✓ Cornichons / Oignons grelots Présenté sur un plateau recyclable.

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10 Gougères

4.45 € HT - 4,70 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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12 Cuillères gourmandes

34.69 € HT - 36,60 € TTC

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomates cuisinées

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16 Minis-burgers de poulet

32.61 € HT - 34,40 € TTC

Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légèrement aïlée et salade croquante Plateau de 16 pièces

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16 Canapés Gala

29.57 € HT - 31,20 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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16 Tapas et blinis

25.78 € HT - 27,20 € TTC

Plateau de 16 pièces ✓ Blinis piquillos tomate basilic, panna cotta mozzarella, tomate confite ✓ Blinis rouget en bouillabaisse ✓ Tapas crème de chorizo et artichaut à l’huile ✓ Tapas saumon fumé, crème de raifort Présenté sur un plateau recyclable.

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24 Fours cocktails

28.44 € HT - 30,00 € TTC

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de légumes

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Brioche au saumon fumé et crème de concombre

31.66 € HT - 33,40 € TTC

Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre

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Ardoise Fromagère

36.40 € HT - 38,40 € TTC

Plateau de 40 pièces Gouda au wasabiComtéCamembert AOPChèvre cendréTête de moine

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Pain surprise mélangé

47.01 € HT - 49,60 € TTC

Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts

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20 Macarons

30.33 € HT - 32,00 € TTC

Boîte de 20 Pièces Un assortiment de macarons. Présenté sur un plateau recyclable.

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Cocktail 1

88.15 € HT - 93,00 € TTC

Pour 10 personnes : 7 pièces par personne 20 Gougères natures 32 Tapas et BlinisBlinis piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confite / Blinis rouget en bouillabaisse / Tapas crème de chorizo et artichaut à l'huile / Tapas saumon fumé, crème de raifort 20 Pressés de légumesPressé d’artichaut, condiment d’orange et coriandre / Pressé de...

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Cocktail 2

148.82 € HT - 157,00 € TTC

Pour 10 personnes : 9-10 pièces par personne Gougères natures (20 pièces) Galas (32 pièces)Dos de saumon fumé norvégien / Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas / Foie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassis / Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l’huile Bruschettas légumes du soleil grillés et...

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Cocktail 3

222.75 € HT - 235,00 € TTC

Pour 10 personnes : 15 pièces par personne Saveurs (24 pièces)Tortilla brocolis, feta et menthe / Brochette tomate cerise, mozzarella et pesto / Tonnelet de carotte, brunoise de radis et piquillos / Bonbon de courgette grillée, tapenade verte, tomatade et feta Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légèrement aïlée et salade croquante (16 pièces)...

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Buffet froid 1 [pour minimum 10 personnes]

29.95 € HT - 31,60 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Cheesecake concombre, radis et menthe fraîche ✓ Carottes râpées ✓ Salade de légumes confits ✓ Pommes de terre au curcuma et oignons rouges ✓ Suprême de poulet basquaise et son jus de ratatouille ✓ Brie de Meaux ✓ Petits pains ✓ Tarte aux fruits de saison

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Buffet froid 2 [pour minimum 10 personnes]

39.76 € HT - 41,95 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Millefeuille de courgette et chèvre, coulis de poivron jaune ✓ Salade de trio de lentilles (verte, corail et noire) et quinoa bio de la Ferme de Ravillon, petits pois et carottes ✓ Salade méli-mélo de melon, pastèque et feta à la menthe fraiche ✓ Salade du Jardinier : Haricots verts, tomates...

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