FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 8 OCTOBRE 2024 - Cabillaud façon brandade - Filet de volaille, polenta et courgettes, sauce basquaise - Boulette de bœuf, sauce tomate citron, poêlée d'épeautre et chou-fleur - Mignon de porc, légèrement parfumé au rhum ‘La Favorite cœur d’Ambre’, patates douces, riz façon maki et ananas - Sauté de veau, miel-moutarde,...

10 Gougères

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

Le Plateau du Chef

- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment

Plateau repas Volaille

✓ Ktipiti et pain pita   Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate ✓ Volaille marinée au curry ginger, sauce curcuma    Légumes verts    Flan de brocolis et menthe ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

Réglette Saphir

Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

16 Canapés Gala

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.