1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)
Entrée froide Bavaroise de saumon fumé
Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé
Bouchée de volaille et champignons
Coquille Saint-Jacques «Bonne Femme»
Escargots de Bourgogne au beurre persillé Le plateau de 12
Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg
Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices