FestiBox - 5 plats pour la semaine
Menu de la semaine du Mardi 25 août 2026 Composition à venir
Entrée froide
Bavaroise de saumon fumé
Entrée froide
Ingrédients :
Saumon fumé 36.9%, eau, mayonnaise (huile de colza, eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique, disulfites de potassium), jaune d’œuf, vinaigre d’alcool, sel, saccharose, épaississant : gomme de guar, gomme de xanthane, amidon modifié de pomme de terre), crème (dont stabilisant : caraghénanes), gélatine de boeuf (sulfites), gelée (gélatine de porc, lactose, sel, arômes), aneth.
Déclaration nutritionnelle pour 100g
| Énergie | 1024.5kJ / 247.9kcal |
| Matières grasses | 22.47g |
| dont acides gras saturés | 5.82g |
| Glucides | 1.35g |
| dont sucres | 1.21g |
| Protéines | 10.21g |
| Sel | 1.47g |
A conserver entre 0°C et 4°C
Menu de la semaine du Mardi 25 août 2026 Composition à venir
Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.
- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment
✓ Ktipiti et pain pita Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate ✓ Volaille marinée au curry ginger, sauce curcuma Légumes verts Flan de brocolis et menthe ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle
Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile
Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges
Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.