La Carte boutique

Trilogie de Blinis

20.38 € HT - 21,50 € TTC

Plateau de 9 blinis ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes

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Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

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10 Gougères

3.79 € HT - 4,00 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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12 Cuillères gourmandes

32.04 € HT - 33,80 € TTC

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomate cuisinée

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16 Canapés Gala

24.45 € HT - 25,80 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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24 Fours cocktails

22.94 € HT - 24,20 € TTC

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de légumes

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Brioche au saumon fumé et crème de concombre

27.49 € HT - 29,00 € TTC

Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre

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Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages

21.33 € HT - 22,50 € TTC

Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages (végétarien) ✓ Comté ✓ Chèvre ✓ Roquefort ✓ Noix 24 toasts

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Pain surprise mélangé

37.54 € HT - 39,60 € TTC

Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts

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Concombres et pommes au raifort (250g)

5.21 € HT - 5,50 € TTC

250g - Végétarien Concombres et pommes au raifort

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L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

7.35 € HT - 7,75 € TTC

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250 g

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L'Hollandaise (250g)

7.35 € HT - 7,75 € TTC

250g L'HollandaisePommes de terre, pommes en l’air et saumon fumé

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Pommes de terre, herbes fraîches, échalotes et vinaigrette crémeuse (250g)

3.79 € HT - 4,00 € TTC

250g - Végétarien Pommes de terre, herbes fraîches, échalotes et vinaigrette crémeuse

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Salade de riz aux amandes et raisins secs (250g)

5.69 € HT - 6,00 € TTC

250g - Végétarien Salade de riz aux amandes et raisins secs

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1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)

35.83 € HT - 37,80 € TTC

1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g

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Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (480g)

71.66 € HT - 75,60 € TTC

Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g

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Bavaroise de saumon fumé

4.36 € HT - 4,60 € TTC

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

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Artichaut norvégien

9.19 € HT - 9,70 € TTC

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

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Boudin blanc nature (100g)

2.56 € HT - 2,70 € TTC

Boudin blanc nature - Les 100g à poêler

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Bouchée à la reine de volaille et champignons

5.31 € HT - 5,60 € TTC

Bouchée à la reine de volaille (origine France) et champignons à réchauffer

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Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau

6.92 € HT - 7,30 € TTC

Entrée à réchauffer Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau, sauce vin jaune

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Douceur de châtaigne

6.49 € HT - 6,85 € TTC

Douceur de châtaigne, poêlée de cèpes bouchons et noisettes torréfiées Verrine Végétarienne

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Coquille Saint-Jacques

12.89 € HT - 13,60 € TTC

Coquille Saint-Jacques Entrée à réchauffer

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Crémeux de potiron aux noix torréfiées, céleri branche, artichaut et mandarine à la coriandre

6.54 € HT - 6,90 € TTC

Crémeux de potiron aux noix torréfiées, céleri branche, artichaut et mandarine à la coriandre Entrée froide Verrine végétarienne

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Escalope de foie gras chaud, pomme, raisins

13.89 € HT - 14,65 € TTC

Escalope de foie gras chaud (origine France), pomme, raisins Entrée à réchauffer

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Escargots de Bourgogne

11.56 € HT - 12,20 € TTC

Escargots de Bourgogne Le plateau de 12

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Feuilleté de légumes

4.27 € HT - 4,50 € TTC

Feuilleté de légumes (végétarien) Entrée à réchauffer

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Spécialité de foie gras de canard à la mangue et poivre de timut

7.96 € HT - 8,40 € TTC

Spécialité de foie gras de canard à la mangue et poivre de timut Disponible en 50g, 250g, 500g ou 1kg

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Foie Gras de Canard entier FESTINS

7.96 € HT - 8,40 € TTC

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg

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Gambas, émulsion de gingembre

6.59 € HT - 6,95 € TTC

Gambas, émulsion de gingembre, chiboust de topinambour

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La Carte Boutique

Trilogie de Blinis

Réglette Saphir

10 Gougères

12 Cuillères gourmandes

16 Canapés Gala

24 Fours cocktails

Brioche au saumon fumé et crème de concombre

Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages

Pain surprise mélangé

Concombres et pommes au raifort (250g)

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

L'Hollandaise (250g)

Pommes de terre, herbes fraîches, échalotes et vinaigrette crémeuse (250g)

Salade de riz aux amandes et raisins secs (250g)

1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)

Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (480g)

Bavaroise de saumon fumé

Artichaut norvégien

Boudin blanc nature (100g)

Bouchée à la reine de volaille et champignons

Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau

Douceur de châtaigne

Coquille Saint-Jacques

Crémeux de potiron aux noix torréfiées, céleri branche, artichaut et mandarine à la coriandre

Escalope de foie gras chaud, pomme, raisins

Escargots de Bourgogne

Feuilleté de légumes

Spécialité de foie gras de canard à la mangue et poivre de timut

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Gambas, émulsion de gingembre

La société Festins

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