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Trilogie de Blinis des Fêtes

20.38 € HT - 21,50 € TTC

Plateau de 9 blinis des Fêtes ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes

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Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileTapas crème de fourme d’Ambert, poire rôtie Tapas chorizo et artichaut à l’huile

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10 Gougères

3.79 € HT - 4,00 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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12 Cuillères gourmandes

32.04 € HT - 33,80 € TTC

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Roulé de saumon fumé et sa petite crème

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16 Canapés Gala

24.45 € HT - 25,80 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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16 Tapas des Fêtes

21.80 € HT - 23,00 € TTC

Plateau de 16 tapas des Fêtes ✓ Tapas crème de fourme d’Ambert, poire rôtie ✓ Tapas gambas à l’Américaine ✓ Tapas chorizo et artichaut à l’huile ✓ Tapas saumon fumé, crème de raifort Présenté sur un plateau recyclable.

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24 Fours cocktails

22.94 € HT - 24,20 € TTC

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de saumon et poireau

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Brioche au saumon fumé et crème de concombre

27.49 € HT - 29,00 € TTC

Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre

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Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages

21.33 € HT - 22,50 € TTC

Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages (végétarien) ✓ Comté ✓ Chèvre ✓ Roquefort ✓ Noix 24 toasts

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Pain surprise mélangé

37.54 € HT - 39,60 € TTC

Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts

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Cocktail dinatoire

207.58 € HT - 219,00 € TTC

Idéal pour 6 personnes Gougères natures (20 pièces) Escargots de Bourgogne (le plateau de 12 pièces) Canapés Galas (16 pièces) Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga (6 pièces) Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffé (6 pièces) Cuillère Gourmande de Saint-Jacques, coulis de mangue et ananas rôti (6 pièces) Fours cocktails (12 pièces)...

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Buffet froid des Fêtes [pour minimum 10 personnes]

37.82 € HT - 39,90 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Mini-Bûchette de saumon fumé, gambas, fromage frais aux herbes et cœur de crème balsamique ✓ Foie gras de canard entier Festins ✓ Mini-Pâté en croûte de faisan, noisette et lard fumé au sel de Guérande ✓ La salade Vitaminée ✓ La salade Méli-Mélo Forestier ✓ Camaïeu de betteraves et carottes...

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La Crispy (250g)

8.06 € HT - 8,50 € TTC

La Crispy (végétarienne)Quinoa séché crispy, patates douces, feta, courgettes, oignons rouges, grenades 250 g

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L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

7.11 € HT - 7,50 € TTC

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250 g

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La Méli-Mélo Forestier (250g)

10.90 € HT - 11,50 € TTC

La Méli-Mélo ForestierMagrets de canard fumés, haricots verts, carottes rôties, châtaignes et cèpes 250 g

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La Vitaminée (250g)

9.48 € HT - 10,00 € TTC

La VitaminéeGambas marinées au piment d’Espelette, lentilles Beluga, poivrons confits, mangue, fèves de soja et vinaigrette passion 250 g

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1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)

35.83 € HT - 37,80 € TTC

1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g

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Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (480g)

71.66 € HT - 75,60 € TTC

Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g

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Bavaroise de saumon fumé

4.12 € HT - 4,35 € TTC

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

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Artichaut norvégien

8.72 € HT - 9,20 € TTC

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

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Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon (à partager- 6/8 personnes)

74.88 € HT - 79,00 € TTC

Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon au poivre Timut, butternut, épinards. Œufs durs mayonnaise à l’estragon et macédoine. Pour 6/8 personnes

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