Buffet froid 2 [pour minimum 10 personnes]

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes

✓ Aubergine confite à l’ail et vinaigre balsamique, billes de mozzarella, copeaux de parmesan et huile basilic

✓ Mini-Pâté en croûte tout volaille, foie gras et fruits secs

✓ Perles d’Orient Perles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricots, raisins de Corinthe

✓ Ratatouille niçoise

✓ Salade à la Grecque Tomates, feta, concombres et olives Taggiasche

✓ Saumon laqué au basilic, sauce beurre blanc

✓ Pavé de bœuf, sauce barbecue

✓ Plateau de fromages affinés

✓ Petits pains

✓ Dessert du moment à partager

34.83 € HT | 36,75 € TTC

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Description
Détails du produit

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Référence BUF2-PE-2025

Références spécifiques

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FestiBox - 5 plats pour la semaine

40.28 € HT - 42,50 € TTC

Menu de la semaine du MARDI 8 avril 2025 - Polenta au basilic, chorizo, tian de tomates, courgettes et mozza - Paleron de bœuf, clafoutis de pommes de terres au lard - Filet de poulet sauce romarin, purée de carotte et brocolis - Bar au fumet de Champagne, kouglof de riz au fenouil parfumé à la cardamome - Boulettes de volaille, haricots verts, oignons...

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Le Plateau du Chef

19.90 € HT - 21,89 € TTC

- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment

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10 Gougères

3.79 € HT - 4,00 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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Plateau repas Volaille

20.20 € HT - 22,22 € TTC

✓ Salade de tomates à l’ancienne, quenelle de parmesan cœur huile basilic, sauce tomate et crème, perles d’huile basilic ✓ Suprême de volaille mariné à la tomate, dariole de légumes au thym (poivrons piquillos, courgettes, petits pois), condiment de petits pois et coulis de piquillos et tomate ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓...

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Fricassée de volaille aux morilles

12.23 € HT - 12,90 € TTC

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

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Réglette Saphir

9.38 € HT - 9,90 € TTC

Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

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Risotto de homard à la sicilienne

16.02 € HT - 16,90 € TTC

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

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16 Canapés Gala

24.45 € HT - 25,80 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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