Mystère de foie gras

Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Petit pâté Pantin

Petit pâté PantinViande de porc et foie de volaille A réchauffer

Pizza aux légumes

La part. A réchauffer.

Ronde de saumon fumé (à partager- 6 personnes)

Entrée froide à partager (pour 6 personnes) Ronde de saumon fuméAvocat, pomme en l’air et pomme de terre, saumon fumé

Sphère de Saint-Jacques, façon tartare

Sphère de Saint-Jacques, façon tartare, panna cotta épinards-courgettes, tarama et mandarines Entrée froide

Tartelette des sous-bois

Tartelette des sous-bois - Végétarienne Chutney de figues et oignons rouges, fricassée de cèpes et champignons de Paris, mousse de châtaignes, girolles et noisettes

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 26 NOVEMBRE 2024 - Croziflette et saucisse fumée - Boulette de bœuf sauce tomate citron, poêlée d'épeautre et chou fleur - Risotto de gambas aux épices de cajun - Sauté de veau au riesling, pâtes 'trofies', châtaignes, potimarron - Filet de poulet sauce moutarde à l'ancienne, estragon et son clafoutis de pommes de terre,...

Coquillettes saveur Truffe et Comté

Coquillettes saveur Truffe et Comté Végétarien

Petits légumes croquants

Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves

Epinards à la crème

Épinards à la crème La barquette (Pour une ou deux personnes selon votre appétit)

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Purée de carottes

Purée de carottes La barquette (Pour une ou deux personnes selon votre appétit)

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Menu du mois de Novembre

Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert

Bar sauce morilles au vin jaune

Bar sauce morilles au vin jaune, clafoutis de poireaux et morilles En barquette individuelle

Cabillaud sauce Tom Yam

Cabillaud sauce Tom Yam, risotto de quinoa rouge et patate douce En barquette individuelle

Gambas en brick au curry

Gambas en brick au curry, polenta et petits légumes Barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre,mini gratin dauphinois, oignon rouge rôti, brocolis, chou-fleur En barquette individuelle

Saint-Jacques et gambas, sauce homardine

Saint-Jacques et gambas, sauce homardine & bavarois de céleri En barquette individuelle

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne

[Pour 2 pers] Bœuf bourguignon

Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Paleron de bœuf, jus cassis de Bourgogne et betterave

Paleron de bœuf (origine France), jus cassis de Bourgogne et betterave, petits légumes sur lit de pommes de terre vitelotte. En barquette individuelle

Carré de cochon, jus aux échalotes confites

Carré de cochon, jus aux échalotes confites, lard grillé,moelleux d'épinards et cèpes, crème de parmesan et macaronis En barquette individuelle