FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du Mardi 27 janvier 2025 - Croziflette et saucisse fumée - Saumon en croûte, pâtes 'radiatorre' au pesto d'épinard - Bœuf à l'orange, carottes et polenta - Suprême de volaille à la crème d'Isigny, gratin dauphinois - Gnocchis, crème parfumée à la truffe, poêlée de champignons et butternut rôti au thym Commandez votre FestiBox au plus...

Petits légumes croquants

Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Purée de céleri

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Menu Romantique

Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert

Bar, crémeux de langoustine et polenta moelleuse

Bar, crémeux de langoustine et polenta moelleuse En barquette individuelle

Cabillaud sauce Tom Yam

Cabillaud sauce Tom Yam, risotto de quinoa rouge et patate douce En barquette individuelle

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud et merlu fumé)

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud & merlu fumé) En barquette individuelle

Filet de merlu sauce saté

Filet de merlu sauce saté, nouilles sautées, shiitakés, coriandre et cacahuète, chou pak choï En barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons

Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons En barquette individuelle

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre, mini gratin dauphinois En barquette individuelle

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne Veau : origine France | Bleu Blanc Cœur

[Pour 2 pers] Bœuf bourguignon

Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Chou farci et son jus, riz, embeurrée de chou

Chou farci et son jus, riz, embeurrée de chou, carottes et champignons En barquette individuelle

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

Pintade au Cognac de l’île de Ré

Pintade (origine France) au Cognac de l’île de Ré, arlequin de légumes en crumble En barquette individuelle

Sauté de veau au Riesling

Sauté de veau au Riesling,pâtes 'trofies', châtaignes et potimarron Veau : origine France | Bleu Blanc Cœur En barquette individuelle

[Pour 2 pers] Souris d’agneau braisée, mogettes

Souris d’agneau braisée, mogettes, potimarron et carottes jaunes En barquette individuelle pour 2 personnes

Suprême de volaille à la crème d’Isigny

Suprême de volaille (origine France) à la crème d’Isigny, gratin dauphinois En barquette individuelle

Filet de bœuf Souvarov

Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée

Jambon d’York en croûte au Porto

Jambon d’York en croûte au Porto Pour 6/8 personnes 2h de réchauffe

Koulibiac de saumon

pour 6/8 personnes - Nouvelle recette ! Saumon mariné au Noilly Prat, champignons de Paris, farce de volaille, épinards et riz basmati enrobés dans une pâte feuilletée, sauce vin blanc Prévoir 1h de réchauffe

Plateau de fromage - 8/12 personnes

Le plateau 8/12 personnes Chaource, Epoisses, Comté, St Bris fermier de la ferme d’Ultéria (chèvre), Camembert au lait cru AOP et fruits secs.