Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg
Ronde de homard, rémoulade de fenouil et pomme au curry, chiboust aux œufs d’avruga Entrée froide
Menu de la semaine du MARDI 26 Janvier 2021 - Mini-pennes, Comté et jambon - Cuisse de poulet rôti, oignons et purée - Cabillaud tom yam et purée - Suprême de volaille jus réduit au Chablis, potimarron rôti au sirop d'érable, châtaignes et sifflets de carottes blanches - Bœuf bourguignon et carottes
Coquillettes saveur Truffe et Comté
Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves
Risotto gorgonzola, épinards, butternut et graines de courge
Risotto de pleurotes, cèpes et girolles
Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges
- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment
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