Bavaroise de saumon fumé

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

Artichaut norvégien

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

Boudin blanc nature (100g)

Boudin blanc nature - Les 100g

Boudin blanc truffé à 3% (100g)

Boudin blanc truffé à 3% - Les 100g

Bouchée de volaille et champignons

Bouchée de volaille et champignons

Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau

Comme une soupe à l’oignon froide

Coquille Saint-Jacques «Bonne Femme»

Coquille Saint-Jacques «Bonne Femme»

Escalope de foie gras chaud , pomme, raisins

Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Escargots de Bourgogne au beurre persillé Le plateau de 12

Feuilleté de volaille, roquefort et poire caramélisée

Feuilleté de légumes et polenta

Spécialité de foie gras de canard à la mangue et poivre de timut

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg

Sablé au citron, chutney de mangue, gambas

Gourmandise de saumon fumé et chou-fleur

Délice de homard à la passion

Mystère de foie gras

Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Petit pâté Pantin

Pizza aux légumes

La part. A réchauffer.

Ronde de saumon fumé (à partager- 6 personnes)

Sphère de Saint-Jacques, façon tartare

Tartelette des sous-bois

Le prestige de bar et saumon en écailles dorées, fondue poireau, sauce vin blanc

Le prestige de bar et saumon en écailles dorées, fondue poireau, sauce vin blanc  Pour 6/8 personnes 1h de réchauffe

L’Entremets Terre-Mer