Bar sauce morilles au vin jaune

Cabillaud sauce Tom Yam

Gambas croustillantes au curry

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre

Saint-Jacques et gambas, sauce homardine

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne

[Pour 2 pers] Bœuf bourguignon

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Paleron de bœuf, jus cassis de Bourgogne et betterave

Carré de cochon, jus aux échalotes confites

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois

Pintade au Cognac de l’île de Ré

Sauté de veau au Riesling