Buffet froid [pour minimum 10 personnes]

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes

✓ Brochettes de gambas au saté

✓ Mystère de foie gras Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices

✓ Terrine de sandre et truite, sauce légère

✓ La salade Médicis
Artichauts, épis de maïs, poivrons confits et graines de sarrasin

✓ La salade Bord de Mer
Pâtes ‘Rigol’Othe’ au curcuma, pétoncles, tartare d’algues, butternut

✓ La salade Méli-Mélo Forestier
Magrets de canard fumés, haricots verts, patates douces rôties, châtaignes et cèpes

✓ Paleron de bœuf , sauce ravigote

✓ Plateau fromager

✓ Petit pain viennois

✓ Dessert pâtissier ou glacé à choisir dans « les desserts » page 6 et à préciser en commentaire.