Voici la liste des allergènes par produit
PLATEAUX REPAS [HORS PAIN, FROMAGE & DESSERT]
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja | |
PLATEAU BISTRO Estaminet | ||||||||||||||
Entrée | X | |||||||||||||
Plat | X | X | X | X | ||||||||||
PLATEAU BISTRO Cabaret | ||||||||||||||
Entrée | X | |||||||||||||
Plat | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
Formule Bowl OSLO | ||||||||||||||
X | X | X | X | |||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja | |
PLATEAU CARIOCA | ||||||||||||||
Entrée | X | X | X | X | X | |||||||||
Plat | X | |||||||||||||
PLATEAU JAVA | ||||||||||||||
Entrée | X | X | X | X | ||||||||||
Plat | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
PLATEAU CHA-CHA-CHA | ||||||||||||||
Entrée | X | X | X | |||||||||||
Plat | X | X | X | |||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja | |
PLATEAU SAMBA | ||||||||||||||
Entrée | X | |||||||||||||
Plat | X | X | X | X | ||||||||||
PLATEAU SALSA | ||||||||||||||
Entrée | X | X | X | X | X | X | ||||||||
Plat | X | X | X | |||||||||||
PLATEAU BACHATA | ||||||||||||||
Entrée | X | |||||||||||||
Plat | X | X | X | X | X |
BUFFETS
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja | |
BUFFET 1 | ||||||||||||||
Pâté en croûte de volaille et cranberries | X | X | X | |||||||||||
Rosette | X | |||||||||||||
Jambon blanc de Paris | ||||||||||||||
Jambon de Pays | ||||||||||||||
Finger de Comté | X | |||||||||||||
Cheddar | X | |||||||||||||
Tomates cerises et cornichon | X | X | ||||||||||||
Terrine de pomme de terre et poireau, vinaigrette, mimosa d'œuf | X | X | X | X | X | |||||||||
Pâtes orzo, fèves et crème de butternut épicée | X | X | X | X | ||||||||||
Salade coleslaw | X | X | X | X | ||||||||||
Suprême de poulet aux échalotes | ||||||||||||||
Ile flottante | X | X | X | |||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja | |
BUFFET 2 | ||||||||||||||
Ardéchois de St-Jacques aux cèpes et châtaignes | X | X | X | X | ||||||||||
Salade épinards, avocats, crevettes, pomme fruit | X | X | X | X | ||||||||||
Salade du Jardinier | X | |||||||||||||
Gratin de pomme de terre et chou vert | X | X | ||||||||||||
Terrine de saumon, sandre, épinard, champignon et fenouil | X | X | X | X | ||||||||||
Nem de gambas, chutney de pomme et ananas | X | X | X | |||||||||||
Pavé de veau, sauce Rossini et noisettes torréfiées | X | X | X | X | X | |||||||||
Dessert du moment à partager | Variable |
COCKTAILS
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
GOUGÈRE | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
TAPAS | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
BRUSCHETTA | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
GALA | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||
BLINIS | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
PAIN SURPRISE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
BRIOCHE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | |||||||
MINI PITA | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
BROCHETTE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
PLATEAU CANAILLE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
MINI CLUB | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
CROUTILLE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||
CUILLERE | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
BURGER | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | |||||||
ARDOISES FROMAGES | |||||||||||||
X | X | ||||||||||||
MACARONS | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
TARTE AUX FRUITS | |||||||||||||
X | X | X | X |
LA CARTE
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
ENTRÉES - Artichaut norvégien | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
ENTRÉES - Tartelette saumon fumé, quinoa rouge, crème wasabi, aneth | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||
ENTRÉES - Cocktail crevette ananas balsamique | |||||||||||||
X | X | X | X | X | X | ||||||||
ENTRÉES - Bavaroise de saumon fumé | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
ENTRÉES - Œuf poché au saumon fumé | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
ENTRÉES - Œuf poché au jambon | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
ENTRÉES - Mystère de foie gras | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
ENTRÉES - Saumon farci et sa sauce légère | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
ENTRÉES - Quiche lorraine | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
ENTRÉES - Le "Succulent" | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
ENTRÉES - Foie Gras de canard entier | |||||||||||||
ENTRÉES - Marbré de foie gras aux figues | |||||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
SALADES - Epinard, avocat, crevettes, pommes fruit | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
SALADES - La gourmande de poulet, courgette rôtie aux amandes | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
SALADES - La Jardinier | |||||||||||||
X | X | ||||||||||||
SALADES - Taboulé à l'orientale | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
SALADES - Quinoa rouge bio, tomates confites, haricots verts et vinaigrette au curry jaune | |||||||||||||
X | |||||||||||||
SALADES - Salade piémontaise | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
VEGETARIENS - Risotto de pleurotes, cèpes et Girolles | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
VEGETARIENS - Coquillettes saveur truffe et comté | |||||||||||||
X | X | ||||||||||||
VEGETARIENS - Traditionnel gratin dauphinois | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
VEGETARIENS - Petits légumes croquants | |||||||||||||
X | |||||||||||||
VEGETARIENS - Fricassée de Champignons | |||||||||||||
X | |||||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
POISSONS - Risotto crémeux à la Sicilienne, homard, fève, asperge verte | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
VIANDES - Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
VIANDES - Carré De Cochon Confit Aux Échalotes Confites | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
VIANDES - Coq au vin de Bourgogne | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
VIANDES - Choucroute paysanne au Riesling | |||||||||||||
X | X | ||||||||||||
Anhydride sulfureux et sulfites |
Arachides | Céleri | Crustacés | Fruits à coque |
Gluten | Graine de sésame |
Lait | Lupin | Mollusque | Moutarde | Oeuf | Poisson | Soja |
DESSERTS - Tarte au citron | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
DESSERTS - Tarte amandine aux poires | |||||||||||||
X | X | X | X | ||||||||||
DESSERTS - L'Intense Chocolat | |||||||||||||
X | X | X | X | X | |||||||||
DESSERTS - Crème Pistache | |||||||||||||
X | X | X | |||||||||||
DESSERTS - Crème Café | |||||||||||||
X | X | ||||||||||||
DESSERTS - Crème Chocolat | |||||||||||||
X | X | X |