Buffet froid des Fêtes [pour minimum 10 personnes]

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes

✓ Mini-Bûchette de saumon fumé, gambas, fromage frais aux herbes et cœur de crème balsamique

✓ Foie gras de canard entier Festins

✓ Mini-Pâté en croûte de faisan, noisette et lard fumé au sel de Guérande

✓ La salade Vitaminée

✓ La salade Méli-Mélo Forestier

✓ Camaïeu de betteraves et carottes rôties, vinaigrette de carotte, suprême d’orange, mousse de Brillat-savarin truffé

✓ Suprême de volaille mariné aux cèpes, sauce Armagnac et cèpes

✓ Plateau de fromages

✓ Pain viennois

✓ Dessert pâtissier ou glacé à choisir dans « les desserts » page 6 et à préciser en commentaire.