Menu Fête des mères - Entrée 2 + Plat + Dessert

Bar aux pistils de safran

Bar aux pistils de safran, mini-bavarois de petits pois En barquette individuelle

Cabillaud, merlu fumé et crevettes au lait de coco

Cabillaud, merlu fumé et crevettes au lait de coco, gingembre et agrumes combawa, aubergines, courgettes et chou romanesco En barquette individuelle

Dorade snackée, sauce Champagne aux échalotes acidulées

Dorade snackée, sauce Champagne aux échalotes acidulées, palet de polenta, fondue de poireaux, champignons de Paris En barquette individuelle

Gambas croustillantes au curry

Gambas croustillantes au curry, polenta et petits légumes Barquette individuelle

Lotte tandoori

Lotte tandoori, poêlée de pousses d'épinards et courgettes En barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saumon, sauce dieppoise

En barquette individuelle Saumon, sauce dieppoise, carottes, écrasé de pommes de terre et courgettes

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Filet de bœuf sauce au poivre

Filet de bœuf (Origine France) sauce au poivre, millefeuille de légumes En barquette individuelle

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

Mignon de porc , légèrement parfumé au rhum ‘La Favorite coeur d’Ambre’

Mignon de porc (Origine France), légèrement parfumé au rhum ‘La Favorite coeur d’Ambre’, patates douces, riz façon maki et ananas En barquette individuelle

Pavé de veau, bavarois de brocolis

Pavé de veau, croquant de noisettes et tomates aux herbes fraîches,bavarois de brocolis, mousseline de févettes et légumes primeurs

Filet de pintade, tomate et mozzarella Di Bufala

Filet de pintade (origine France), tomate et mozzarella Di Bufala, crème de basilic et gratin de courgette au parmesan En barquette individuelle

Suprême de volaille au Chablis

Suprême de volaille au Chablis, risotto de pois gourmands En barquette individuelle

Filet de bœuf Souvarov

Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée

Jambon d’York en croûte au Porto

Jambon d’York en croûte au Porto Pour 6/8 personnes 2h de réchauffe

Le formidable baba au rhum

Pour 1 personne

Charlotte aux fruits rouges

La Charlotte aux fruits rougesCompotée de fruits rouges, mousse framboises, chantilly et biscuits cuillères Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat Biscuits cuillère maison légèrement imbibés dans un sirop au rhum, mousse chocolat et bavaroise vanille Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Tarte au citron

Tarte au citron individuelle

Entremets Abricot Pistache

Entremets Abricot PistacheCrumble pistache, biscuit trocadéro pistache, marmelade abricot et mousse abricot Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Coco Mangue Passion

Entremets Coco Mangue Passion Biscuit joconde, feuilletine chocolat blanc, compotée de mangue et passion, mousse coco Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Eclat Framboise Vanille

Éclat Framboise Vanille Biscuit joconde, croustillant amande, confit de framboise, mousse vanille. Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Île flottante

Ile flottante Festins

L'Intense Chocolat

L'Intense Chocolat Biscuit dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse moelleuse au chocolat Disponible en individuel, 4/5 personnes et 6/8 personnes

Pot de mousse au chocolat à partager

230g Pot de mousse au chocolat à partager