1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)
1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g
1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g
Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g
Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon au poivre Timut, butternut, épinards. Œufs durs mayonnaise à l’estragon et macédoine. Pour 6/8 personnes
Boréal de homard aux agrumes en salade croquante Entrée froide
Bouchée de la MerMoules, crevettes, saumon et champignons, sauce vin onctueuse Entrée à réchauffer individuelle
Entrée à réchauffer Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau, sauce vin jaune
Cheesecake concombre, radis et menthe fraiche Entrée froide
Compotée de saumon au citron confit 125g
Délice de truite fumée, crème légère de févette Entrée froide
Esquisse gourmande de gambas sur compotée de tomates aux épices Entrée à réchauffer
Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg
Hareng fumé aux notes boisées, houmous & pois chiches, curry doré Verrine | Entrée froide
Petit pâté PantinViande de porc et foie de volaille Entrée à réchauffer individuelle
PissaladièreCompotée d’oignons, anchois et tomate Entrée végétarienne individuelle, à réchauffer au four 10 min sous aluminium à 160°c
Sablé parmesan, mousse de tomates basilic et tomates confites, piment d’Espelette Entrée froide végétarienne
TzatzikiConcombre, yaourt à la grecque, menthe fraîche et ail Les 125g
Verrine Thaï : Gambas au saté, chou pak choï, petits pois, carotte, épis de maïs et citronnelle Entrée froide