Menu Diamant

Cocktail Réglette Boréale Entrée froide Foie gras de canard entier truffé à 3% Poisson Médaillons de langouste, raviole de langouste, fondue de poireaux en cassolette, sauce Américaine Viande Moelleux de veau , sauce vin jaune, légumes poêlés et gaufre de pommes de terre, potimarron OU Saint-Jacques au saté, sauce yuzu, millefeuille de patate douce et glacis d’épinards Dessert au choix L’Intense Chocolat OU La Chaleureuse OU L’ Eclat Vanille-Framboise OU L’Exotique OU Verrine glacée façon Omelette Norvégienne - individuelle OU Verrine glacée sorbet coco et citron vert, coulis de framboise et caramel croquant