La Carte boutique

Trilogie de Blinis

25.12 € HT - 26,50 € TTC

Plateau de 9 blinis ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes

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Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

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10 Gougères

4.45 € HT - 4,70 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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12 Cuillères gourmandes

37.54 € HT - 39,60 € TTC

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomate cuisinée

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16 Canapés Gala

29.57 € HT - 31,20 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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24 Fours cocktails

28.44 € HT - 30,00 € TTC

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de légumes

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Planche mixte (charcuterie et légumes)

75.83 € HT - 80,00 € TTC

Plateau de 50 pièces Jambon de parme / Lomo / Chorizo / Bresaola Bâtonnets de carottes et concombre / Radis / Sauce légère / Tapenade verte Tête de moine Cornichons / Oignons grelots / Olives

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Brioche au saumon fumé et crème de concombre

31.66 € HT - 33,40 € TTC

Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre

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Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages

28.25 € HT - 29,80 € TTC

Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages (végétarien) ✓ Comté ✓ Chèvre ✓ Roquefort ✓ Noix 24 toasts

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Pain surprise mélangé

47.01 € HT - 49,60 € TTC

Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts

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Buffet froid 1 [pour minimum 10 personnes]

28.39 € HT - 29,95 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Ktipiti (à tartiner) Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate ✓ Carré de sablé parmesan, mousse de tomates basilic et tomates confites, piment d’Espelette ✓ Pâté en croûte aux cranberries ✓ Salade de pommes de terre au curcuma et oignons rouges ✓ Salade de carottes...

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Buffet froid 2 [pour minimum 10 personnes]

39.76 € HT - 41,95 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Comme un pâté en croûte de légumes Carottes jaunes et oranges, poivrons rouges, crémeux de petits pois et moutarde à l’ancienne ✓ Cubes de de SWAP TM, gel citron épicé ✓ Perles d’Orient : Perles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricots, raisins de...

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L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

9.83 € HT - 10,38 € TTC

250g L’Épinard, avocat, crevette et pomme fruit

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La Grecque (250g)

8.77 € HT - 9,25 € TTC

250g - Végétarien La Grecque Tomates, concombres, feta, olives Taggiasche

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La Jardinier (250g)

9.72 € HT - 10,25 € TTC

250 g Haricots verts, artichauts, tomates cerises, œufs de caille et vinaigrette au Xérès

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La pomme de terre au curcuma et oignons rouges (250g)

6.87 € HT - 7,25 € TTC

250 g La pomme de terre au curcuma et oignons rouges

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Perles d’Orient

7.35 € HT - 7,75 € TTC

250g - Végétarien Perles d’OrientPerles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricot, raisins de Corinthe

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La Ratatouille niçoise (250g)

6.87 € HT - 7,25 € TTC

La Ratatouille niçoise (250g)

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1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)

43.00 € HT - 45,36 € TTC

1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g

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Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (480g)

85.99 € HT - 90,72 € TTC

Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g

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Bavaroise de saumon fumé

5.97 € HT - 6,30 € TTC

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

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Artichaut norvégien

10.90 € HT - 11,50 € TTC

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

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Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon (à partager- 6/8 personnes)

89.57 € HT - 94,50 € TTC

Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon au poivre Timut, butternut, épinards. Œufs durs mayonnaise à l’estragon et macédoine. Pour 6/8 personnes

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