Ronde de saumon fumé (à partager- 6 personnes)

Entrée froide à partager (pour 6 personnes) Ronde de saumon fuméAvocat, pomme en l’air et pomme de terre, saumon fumé

Délice de saumon fumé au mascarpone et son jus d’agrumes

Délice de saumon fumé au mascarpone et son jus d’agrumes Entrée froide

Tartelette gambas, crème de wasabi, quinoa rouge bio

Tartelette gambas, crème de wasabi, quinoa rouge bio Entrée froide

Vertige de St-Jacques

Vertige de St-Jacques, mousseline de topinambour, cèpes poêlés Entrée froide en verrine

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 28 octobre 2025 - Macaronis aux champignons, crème de parmesan et châtaignes - Chili con carne - Poulet mariné à la moutarde, pommes de terre et carottes rôties - Choucroute de poisson - Pulled pork , écrasé de patate douce, brocolis Commandez votre FestiBox au plus tard le samedi à MIDI pour le mardi suivant !

Chou (choucroute)

Petits légumes croquants

Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves

Epinards à la crème

Épinards à la crème La barquette (Pour une ou deux personnes selon votre appétit)

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Purée de céleri

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Cabillaud façon Meurette

Cabillaud façon Meurette, pain compressé aux échalotes confites, kouglof de riz basmati En barquette individuelle

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud et merlu fumé)

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud & merlu fumé) En barquette individuelle

Filet de merlu sauce saté

Filet de merlu sauce saté, nouilles sautées, shiitakés, coriandre et cacahuète, chou pak choï En barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons

Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons En barquette individuelle

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre, mini gratin dauphinois En barquette individuelle

Tournedos de lotte, sauce Chablis

Tournedos de lotte, sauce Chablis,tabac de morilles, bavarois de butternut En barquette individuelle

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne

[Pour 2 pers] Bœuf bourguignon

Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Chou farci et son jus, riz, embeurrée de chou

Chou farci et son jus, riz, embeurrée de chou, carottes et champignons En barquette individuelle

Civet de biche Saint-Hubert

Civet de biche Saint-Hubert, bavaroise de potiron En barquette individuelle

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

Pintade au Cognac de l’île de Ré

Pintade (origine France) au Cognac de l’île de Ré, arlequin de légumes en crumble En barquette individuelle

Poulet sauce saté

Poulet sauce saté, poêlée de légumes, shiitakés et quinoa au gingembre En barquette individuelle

Sauté de veau au Riesling

Sauté de veau au Riesling,pâtes trofies, châtaignes et potimarron En barquette individuelle