Dorade snackée, sauce Champagne aux échalotes acidulées
Dorade snackée, sauce Champagne aux échalotes acidulées, palet de polenta, fondue de poireaux, champignons de Paris En barquette individuelle
Dorade snackée, sauce Champagne aux échalotes acidulées, palet de polenta, fondue de poireaux, champignons de Paris En barquette individuelle
Gambas croustillantes au curry, polenta et petits légumes Barquette individuelle
Lotte tandoori, poêlée de pousses d'épinards et courgettes En barquette individuelle
Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges
En barquette individuelle Saumon, sauce dieppoise, carottes, écrasé de pommes de terre et courgettes
Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne
Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling
Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère
Filet de bœuf (Origine France) sauce au poivre, millefeuille de légumes En barquette individuelle
Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle
Mignon de porc (Origine France), légèrement parfumé au rhum ‘La Favorite coeur d’Ambre’, patates douces, riz façon maki et ananas En barquette individuelle
Paleron de veau, jus réduit, râpé de pommes de terre au Comté et girolles En barquette individuelle
Pavé de veau, croquant de noisettes et tomates aux herbes fraîches,bavarois de brocolis, mousseline de févettes et légumes primeurs
Filet de pintade (origine France), tomate et mozzarella Di Bufala, crème de basilic et gratin de courgette au parmesan En barquette individuelle
Suprême de volaille au Chablis, risotto de pois gourmands En barquette individuelle
Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe
Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée
Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe
La Charlotte aux fruits rougesCompotée de fruits rouges, mousse framboises, chantilly et biscuits cuillères Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes
Charlotte au chocolat Biscuits cuillère maison légèrement imbibés dans un sirop au rhum, mousse chocolat et bavaroise vanille Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes
Entremets Abricot PistacheCrumble pistache, biscuit trocadéro pistache, marmelade abricot et mousse abricot Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes
Entremets Coco Mangue Passion Biscuit joconde, feuilletine chocolat blanc, compotée de mangue et passion, mousse coco Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes
Éclat Framboise Vanille Biscuit joconde, croustillant amande, confit de framboise, mousse vanille. Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes
L'Intense Chocolat Biscuit dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse moelleuse au chocolat Disponible en individuel, 4/5 personnes et 6/8 personnes
230g Pot de mousse au chocolat à partager