Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac

La cocotte : Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac et riz basmati Pour 4 personnes 50 min de réchauffe

La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras

La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras, sifflets de carotte et potimarron, accompagné d'une barquette de purée au beurre d'Isigny Pour 4 personnes 30 min de réchauffe et de dorage de la croûte

Paleron de veau et foie gras aux épices, jus réduit

Turbot, farce de sandre truffée, sauce Meursault

Dinde Fermière

Dinde Fermière entière désossée Pour 8 personnes 1h30 de réchauffe

Jambon d’York en croûte au Porto

Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe

Plateau de fromage - 8/12 personnes

La Chaleureuse

L’ Eclat Vanille-Framboise

Intense Chocolat

L'Exotique

Verrine glacée sorbet coco et citron vert, coulis de framboise et caramel croquant

Verrine glacée façon Omelette Norvégienne