Trilogie de Blinis
Plateau de 9 blinis ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes
Plateau de 9 blinis ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes
Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile
Plateau de 10 bruschettas Légumes du soleil grillés et crème de poivrons
Plateau de 10 bruschettas Saumon fumé, crème de raifort et pickles de courgettes
Pour 10 personnes.Plateau d'environ 50 Pièces ✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries, ✓ Jambon de pays, ✓ Rosette, ✓ Jambon blanc de Paris, ✓ Cubes de jambon persillé, ✓ Cornichons / Oignons grelots Présenté sur un plateau recyclable.
Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.
Plateau de 12 pièces (Végétarien) Mini-club coleslaw (carotte, chou blanc et raisin sec)
Plateau de 12 pièces Mini-club volaille, crème de cheddar, tomate et bacon grillé
12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomate cuisinée
Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.
Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de légumes
Plateau de 50 pièces Jambon de parme / Lomo / Chorizo / Bresaola Bâtonnets de carottes et concombre / Radis / Sauce légère / Tapenade verte Tête de moine Cornichons / Oignons grelots / Olives
Pour 4/5 personnes - 20 toasts Brioche au saumon fumé et crème de concombre
Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages (végétarien) ✓ Comté ✓ Chèvre ✓ Roquefort ✓ Noix 24 toasts
Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts
Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Ktipiti (à tartiner) Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate ✓ Carré de sablé parmesan, mousse de tomates basilic et tomates confites, piment d’Espelette ✓ Pâté en croûte aux cranberries ✓ Salade de pommes de terre au curcuma et oignons rouges ✓ Salade de carottes...
Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Comme un pâté en croûte de légumes Carottes jaunes et oranges, poivrons rouges, crémeux de petits pois et moutarde à l’ancienne ✓ Cubes de de SWAP TM, gel citron épicé ✓ Perles d’Orient : Perles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricots, raisins de...
L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250 g
250g - Végétarien La Grecque Tomates, concombres, feta, olives Taggiasche
250 g Haricots verts, artichauts, tomates cerises, œufs de caille et vinaigrette au Xérès
250 g La pomme de terre au curcuma et oignons rouges
250g - Végétarien Perles d’OrientPerles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricot, raisins de Corinthe
1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g
Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g
Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon au poivre Timut, butternut, épinards. Œufs durs mayonnaise à l’estragon et macédoine. Pour 6/8 personnes
Bonbon feuilleté de légumes confits et fromage de chèvre Feuilleté individuel végétarien, à réchauffer chez vous
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