Artichaut norvégien
Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé
Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau
Entrée à réchauffer Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau, sauce vin jaune
Cheesecake concombre, radis et menthe fraiche
Cheesecake concombre, radis et menthe fraiche Entrée froide
Compotée de saumon au citron confit
Compotée de saumon au citron confit 125g
Esquisse gourmande de gambas
Esquisse gourmande de gambas sur compotée de tomates aux épices Entrée à réchauffer
Foie Gras de Canard entier FESTINS
Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 70g, 250g, 500g ou 1kg
Millefeuille de tomate et chèvre frais
Millefeuille de tomate et chèvre frais Entrée froide