Bavaroise de saumon fumé

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

Artichaut norvégien

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

Burrata, tartare de tomate à l’huile basilic, chips de parmesan

Caponata d'été, oeuf poché, miroir de poivron

Compotée de saumon au citron confit

Escalope de foie gras chaud, sauce Porto

Esquisse gourmande de gambas

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 70g, 250g, 500g ou 1kg

Spécialité de foie gras de canard à la mangue, sel noir de l’Himalaya et poivre timut

Spécialité de foie gras de canard à la mangue, sel noir de l’Himalaya et poivre timut Disponible en 50g, 250g, 500g ou 1kg

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Pizza aux légumes

La part. A réchauffer.

Ronde de homard, rémoulade de fenouil et pomme au curry, chiboust aux œufs d’avruga

Ronde de homard, rémoulade de fenouil et pomme au curry, chiboust aux œufs d’avruga Entrée froide

Tartelette du Jardin

Tzatziki

Verrine Thaï