Déjeuner de travail

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Déjeuner de travail

Buffet 1 [pour 10 personnes]

Prix 176.30 € HT - 186,00 € TTC

✓ Plateau canaillePâté en croûte, Rosette, Jambon blanc, Jambon sec, Comté et Cheddar ✓ Poireaux vinaigrette, mimosa d’oeuf et ciboulette ✓ Taboulé à l’oriental ✓ Salade piémontaise ✓ Poulet rôti et ses condiments ✓ Petits pains ✓ Mousse au chocolat, billes croquantes et madeleine

Buffet 2 [pour 10 personnes]

Prix 239.80 € HT - 252,99 € TTC

✓ Tortillas de pommes de terre, brocolis et feta, coulis de poivron rouge ✓ Chiffonnade de jambon sec ✓ Quinoa rouge Bio, tomates confites, haricots verts et vinaigrette au curry jaune ✓ Salade de mini-pennes, tomates, petits pois et mimolette ✓ Salade MarocainePois chiches, courgettes, carottes ✓ Terrine de sandre, saumon, épinard et fenouil ✓ Suprême de...

Buffet 3 [pour 10 personnes]

Prix 318.40 € HT - 335,91 € TTC

✓ Tartelette de saumon fumé, crème de wasabi et quinoa rouge bio ✓ Salade épinards, avocats, crevettes, pommes fruits ✓ Salade du jardinierHaricots verts, tomates cerises, œufs de caille et champignons de Paris ✓ Salade de lentilles verte du Puy, fèves, carottes et pickles d’oignon rouge ✓ Brochette de gambas épicées et ananas ✓ Dos de merlu, sauce...

Plateau repas Volaille

Prix 18.90 € HT - 20,79 € TTC

✓ OEuf mollet crème de butternut épicée et brunoise de carottes ✓ Suprême de volaille sauce Briarde façon poule au riz et petits légumes ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Végétarien

Prix 19.70 € HT - 21,67 € TTC

✓ Houmous de pois chiches et son mélange d’oranges et fruits secs ✓ Tapas, maïs, crémeux de brocolis, carottes rôties, tomates confites, champignons de Paris, copeaux de parmesan et coulis de poivron rouge ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Merlu

Prix 20.40 € HT - 22,44 € TTC

✓ Poireaux sauce vinaigrette et mimosa d’œuf ✓ Merlu sauce rouille, lentilles, piquillos, fèves et parmentière de vitelotte ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Saumon

Prix 23.40 € HT - 25,74 € TTC

✓ Tortillas de pommes de terre, brocolis, feta et coulis de poivron rouge ✓ Saumon sauce Bercy, salade d’épinards, avocats, crevettes, pommes fruits et chou-fleur au curry ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Mijoté Volaille

Prix 23.90 € HT - 26,29 € TTC

✓ Œuf mollet crème de butternut épicée et brunoise de carottes ✓ Volaille à la bourguignonne, graines de fenouil, curcuma et légumes du soleil ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Bœuf

Prix 25.70 € HT - 28,27 € TTC

✓ Parmentier de confit de canard, mousseline de céleri et crumble de noisettes ✓ Cœur de rumsteck sauce Franchard, salade de quinoa rouge bio, houmous de brocolis ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Exception

Prix 32.50 € HT - 35,75 € TTC

✓ Saint-Jacques, orange, cranberry et petite mâche ✓ Magret de canard et foie gras sauce Rossini, mousseline de céleri, haricots verts, carottes rôties, artichaut à l’huile, châtaignes ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Le Terroir

Prix 13.95 € HT - 15,35 € TTC

✓ Salade méli-mélo (chou blanc, carotte et haricot vert) ✓ Jambon blanc de Paris, salade mini-pennes, tomates, petit pois et mimolette ✓ Petit pain ✓ Fromage ✓ Dessert « bistro »

Le Traditionnel

Prix 13.95 € HT - 15,35 € TTC

✓ Salade de betteraves rouges vinaigrette et noix torréfiées ✓ Filet de poulet, salade de pommes de terre à l’ancienne et petite mâche ✓ Petit pain ✓ Fromage ✓ Dessert « bistro »

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