Cocktail 3

Pour 10 personnes : 10 pièces par personne 1 Brioche saumon fumé et crème de concombre (20 Toasts) 32 TapasSaumon fumé / Crème de chorizo et artichaut à l’huile /  Houmous de pois chiches / Carotte marinée au cumin et copeau de parmesan / Gambas à l’américaine 20 Minis PitasVolaille à l’orientale et tajine de légumes, Risotto de champignons / Chiffonnade...

Cocktail 4

Pour 10 personnes : 14 pièces par personne 1 Brioche saumon fumé et crème de concombre (20 Toasts) 24 Gougères nature 8 Blinispéquillos tomate basilic, panna cotta mozzarella, tomates confites 16 Mini burgerspoulet tomate mayonnaise légèrement ailé et salade croquante 10 Brochettestomates cerise et comté 32 GalaDos de saumon Norvégien / Nem de gambas,...

Cocktail Prestige

Pour 10 personnes 19 pièces par personne 1 Brioche de mousse de foie gras et brunoise à la figue (20 toasts) 10 Croustilles de homard 24 Cuillères gourmandes 32 Tapas 24 Saveurs 16 Mini burgers 16 Mini burgers 28 Mignardises 20 Macarons assortis

Cocktail Végétarien

Buffet 1 [pour 10 personnes]

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Ronde d’artichaut aux épices Artichaut, fèves de soja, rémoulade au curry et chermoula ✓ Salade de concombre à la crème ✓ Pad thaï Nouilles de riz, pousses de soja, carottes, fèves de soja, cacahuètes et coriandre ✓ Taboulé à l’orientale ✓ Timbale de saumon fumé en bavaroise ✓ Suprême de...

Buffet 2 [pour 10 personnes]

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Aubergine confite à l’ail et vinaigre balsamique, billes de mozzarella, copeaux de parmesan et huile basilic ✓ Mini-Pâté en croûte tout volaille, foie gras et fruits secs ✓ Perles d’Orient Perles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricots, raisins de...

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250g

La Grecque (250g)

La Jardinier (250g)

250 g Haricots verts, tomates cerises, œufs de caille et vinaigrette au Xérès

La pomme de terre au curcuma et oignons rouges (250g)

La Ratatouille niçoise (250g)

Taboulé à l'orientale (250g)

250 g

Bavaroise de saumon fumé

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

Artichaut norvégien

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

Aubergine confite à l’ail et vinaigre balsamique

Boudin blanc nature (100g)

Boudin blanc nature - Les 100g

Boudin blanc à la tomate séchée, mozzarella et basilic

Bun’s tourbillon d’éffiloché de veau

Cheesecake concombre, radis et menthe fraiche

Esquisse gourmande de gambas

Feuilleté de ricotta, chèvre et tomate basilic

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg

Millefeuille de tomate et chèvre frais

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Pizza aux légumes

La part. A réchauffer.

Ronde d’artichaut aux épices

Tartare de saumon

Tarte fine effeuillé de saumon, poireaux et courgettes

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 26 Janvier 2021 - Mini-pennes, Comté et jambon - Cuisse de poulet rôti, oignons et purée - Cabillaud tom yam et purée - Suprême de volaille jus réduit au Chablis, potimarron rôti au sirop d'érable, châtaignes et sifflets de carottes blanches - Bœuf bourguignon et carottes