Escalope de foie gras chaud, sauce Porto

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 10 OCTOBRE 2023 - Hachis Parmentier (Bœuf origine France) - Riz cantonais, poulet teriyaki et poêlée de champignons - Saucisse fumée, lentilles - Dorade snackée sauce crémeuse aux échalotes et vin Irancy légumes d'été - Boulettes de volaille, haricots verts, oignons confits et tomates Commandez votre FestiBox au plus tard le...

Le Plateau du Chef

- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

24 Gougères

Plateau de 24 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Réglette Rubis

Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienNem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasMillefeuille de pain d’épices au foie gras de canardBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileTortilla de pommes de terre et perle de poivronBlinis piquillos tomate basilic, panna cotta mozzarella, tomate confite

16 Fours sucrés

16 pièces - Coque chocolat - ananas- Opéras- Chocolat griottes- Choux praliné- Entremets chocolat vanille framboise

16 Canapés Gala

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Nem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Millefeuille de pain d'épices au foie gras de canard ✓ Ballotin de volaille saveur curry ginger, crème de poivron rouge Présenté sur un plateau recyclable.