Pour 10 personnes :

7 pièces par personne

20 Gougères natures

32 Tapas et Blinis
Blinis piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confite / Blinis rouget en bouillabaisse / Tapas crème de chorizo et artichaut à l'huile / Tapas saumon fumé, crème de raifort

20 Pressés de légumes
Pressé d’artichaut, condiment d’orange et coriandre / Pressé de carottes, crème à l’ail noir et carottes marinées au cumin / Pressé de betteraves, mascarpone au wasabi / Pressé de poivrons multicolores, crème de poivrons