La Carte boutique

Menu Diamant

63.98 € HT - 67,50 € TTC

Le montant de ce menu inclus la consigne du plat de médaillon de langouste. Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert

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Menu Végétarien

22.70 € HT - 23,95 € TTC

Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert

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Menu Petit Lutin

14.17 € HT - 14,95 € TTC

Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert

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Dorade snackée, sauce au paprika fumé

12.80 € HT - 13,50 € TTC

Dorade snackée, sauce au paprika fumé,polenta au curcuma, madeleine d’épinards aux épices douces, légumes d’hiver En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Médaillons de langouste, raviole de langouste

20.81 € HT - 21,95 € TTC

Médaillons de langouste, raviole de langouste, fondue de poireaux en cassolette, sauce Américaine Dans un plat consigné de 5 €

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Lotte et gambas, jus de homard à l’huile de Nyons

18.86 € HT - 19,90 € TTC

Lotte et gambas, jus de homard à l’huile de Nyons, conchiglies farcies à la fondue de poireaux truffée En barquette individuelle. Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Navarin de homard entier en carapace

37.44 € HT - 39,50 € TTC

Navarin de homard entier en carapace, sauce Champagne En plat consigné de 7 €

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Risotto de homard à la sicilienne

16.02 € HT - 16,90 € TTC

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

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Saumon, velours de carotte, agrumes, un soupçon de gingembre et poivre noir de Penja

16.07 € HT - 16,95 € TTC

Saumon, velours de carotte, agrumes, un soupçon de gingembre et poivre noir de Penja, effiloché de pleurotes, moelleux de brocolis En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Saint-Jacques au saté, sauce yuzu

15.07 € HT - 15,90 € TTC

Saint-Jacques au saté, sauce yuzu,millefeuille de patate douce et glacis d’épinards En barquette individuelle Saint-Jacques issues de la pêche durable. Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Aiguillettes de Saint-Pierre, jus de crustacés citronné

16.68 € HT - 17,60 € TTC

Aiguillettes de Saint-Pierre, jus de crustacés citronné, moelleux de brocolis-épinards et parmesan En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Filet de bœuf sauce Gevrey-Chambertin

17.96 € HT - 18,95 € TTC

Filet de bœuf (origine France) sauce Gevrey-Chambertin, mosaïque de carottes, épinards et topinambour En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Sauté de chevreuil à la bière de Noël et aux épices

15.12 € HT - 15,95 € TTC

Sauté de chevreuil (origine France) à la bière de Noël et aux épices, coing rôti et panais En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Dinde et boudin blanc truffé

15.12 € HT - 15,95 € TTC

Dinde (origine France) et boudin blanc truffé, risotto au Champagne et fricassée de champignons aux marrons En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Moelleux de veau, sauce vin jaune

14.50 € HT - 15,30 € TTC

Moelleux de veau (origine France), sauce vin jaune,légumes poêlés et gaufre de pommes de terre, potimarron En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Filet de Pintade jus aux noix de Macadamia

14.17 € HT - 14,95 € TTC

Filet de Pintade (origine France), jus aux noix de Macadamia, gratin de butternut et potimarron, graines torréfiées En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Ris de veau rôti au miel et gingembre

20.85 € HT - 22,00 € TTC

Ris de veau (origine Europe) rôti au miel et gingembre, poêlée de chou pak choï, pleurotes et maki En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Suprême de chapon à la crème d’Isigny truffée

17.77 € HT - 18,75 € TTC

Suprême de chapon (origine France) à la crème d’Isigny truffée, millefeuille de pommes de terre et légumes En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Suprême de volaille, velouté de morilles

12.80 € HT - 13,50 € TTC

Suprême de volaille (origine France), velouté de morilles, gratin de pommes de terre au Taleggio En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

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Le prestige de bar et saumon en écailles dorées

102.37 € HT - 108,00 € TTC

Le prestige de bar et saumon en écailles dorées, fondue poireau, sauce vin blanc Pour 6/8 personnes 1h de réchauffe

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Filet de bœuf Souvarov

175.36 € HT - 185,00 € TTC

Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe

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Chapon Fermier

169.67 € HT - 179,00 € TTC

Chapon Fermier entier désossé Pour 8 personnes 1h30 de réchauffe

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Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac

179.15 € HT - 189,00 € TTC

La cocotte : Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac et riz basmati Pour 4 personnes 1h de réchauffe 1 cocotte consignée 80€

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La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras

113.74 € HT - 120,00 € TTC

La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras, sifflets de carotte et potimarron, accompagné d'une barquette de purée au beurre d'Isigny Pour 4 personnes 45 min de réchauffe et de dorage de la croûte 1 cocotte consignée 80 €

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Paleron de veau et foie gras aux épices, jus réduit

150.71 € HT - 159,00 € TTC

La cocotte : Paleron de veau et foie gras aux épices, jus réduit purée de pommes de terre au beurre d’Isigny et carottes Pour 6 personnes 50 min de réchauffe 1 cocotte consignée 80 €

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Turbot, farce de sandre truffée, sauce Meursault

123.22 € HT - 130,00 € TTC

La cocotte : Turbot, farce de sandre truffée, sauce Meursault, poêlée de pleurotes, jeunes poireaux et lentilles Beluga Pour 4 personnes 40 minutes de réchauffe Cocotte consignée 80 €

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Dinde Fermière

131.75 € HT - 139,00 € TTC

Dinde Fermière entière désossée Pour 8 personnes 1h30 de réchauffe

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Jambon d’York en croûte au Porto

118.48 € HT - 125,00 € TTC

Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe

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Plateau de fromage - 8/12 personnes

36.49 € HT - 38,50 € TTC

Le plateau 8/12 personnes Chaource, Epoisses, Comté, St Bris fermier de la ferme d’Ultéria (chèvre), Camembert au lait cru AOP et fruits secs.

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La Chaleureuse

5.31 € HT - 5,60 € TTC

La ChaleureuseBavaroise caramel, crémeux caramel au beurre salé, biscuit amande, croquant praliné, dés de poire vanillés, mousse poire. Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

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La Carte Boutique

Menu Diamant

Menu Végétarien

Menu Petit Lutin

Dorade snackée, sauce au paprika fumé

Médaillons de langouste, raviole de langouste

Lotte et gambas, jus de homard à l’huile de Nyons

Navarin de homard entier en carapace

Risotto de homard à la sicilienne

Saumon, velours de carotte, agrumes, un soupçon de gingembre et poivre noir de Penja

Saint-Jacques au saté, sauce yuzu

Aiguillettes de Saint-Pierre, jus de crustacés citronné

Filet de bœuf sauce Gevrey-Chambertin

Sauté de chevreuil à la bière de Noël et aux épices

Dinde et boudin blanc truffé

Moelleux de veau, sauce vin jaune

Filet de Pintade jus aux noix de Macadamia

Ris de veau rôti au miel et gingembre

Suprême de chapon à la crème d’Isigny truffée

Suprême de volaille, velouté de morilles

Le prestige de bar et saumon en écailles dorées

Filet de bœuf Souvarov

Chapon Fermier

Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac

La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras

Paleron de veau et foie gras aux épices, jus réduit

Turbot, farce de sandre truffée, sauce Meursault

Dinde Fermière

Jambon d’York en croûte au Porto

Plateau de fromage - 8/12 personnes

La Chaleureuse

La société Festins

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