Bulle de homard
Bulle de homard, petits légumes façon thaï, Green mirror
Feuilleté de cabillaud
Feuilleté de cabillaud et son cœur coulant safrané Entrée à réchauffer chez vous
Feuilleté Périgourdin
Feuilleté PérigourdinDinde, cochon, foie gras, Cognac, Curaçao et champignons de Paris Entrée à réchauffer chez vous
Foie Gras de Canard entier FESTINS
Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg
Galette de pommes de terre au comté, légumes
Galette de pommes de terre au comté, légumes, œuf de caille et parmesan Entrée froide végétarienne
Oeuf mollet, crème de morilles
Oeuf mollet, crème de morilles, mousse légère café et grué de cacao
L’Opéra de foie gras de canard
L’Opéra de foie gras de canard, pain d’épices et pistacheLa part Foie gras de canard origine France.
Plaisir de saumon fumé et chiboust d’avocat
Plaisir de saumon fumé et chiboust d’avocat, rémoulade de pomme granny et céleri-rave Entrée froide
FestiBox - 5 plats pour la semaine
Menu de la semaine du MARDI 2 AVRIL 2024 - Pâtes "rigatoni" aux morilles, émincé de volaille- Joue de bœuf aux olives, aubergine rôtie, courgettes et tomates - Coquelet sauce diable, épinards à la béchamel, poivrons rouges- Merlu rôti à l'Antiboise, sauce vierge, gâteau de riz aux brocolis et ses légumes- Effeuillé de porc « pulled pork », écrasé de...
Coquillettes saveur Truffe et Comté
Coquillettes saveur Truffe et Comté Végétarien
Petits légumes croquants
Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves
Risotto de pleurotes, cèpes et girolles
Risotto de pleurotes, cèpes et girolles
Lotte snackée, crème de chorizo
Lotte snackée, crème de chorizo, bavarois de petits pois au basilic En barquette individuelle
Merlu rôti à l'Antiboise
Merlu rôti à l'Antiboise, sauce vierge, gâteau de riz aux brocolis et ses légumes En barquette individuelle
Risotto de homard à la sicilienne
Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges
Sandre, velouté d'asperges vertes
Sandre, velouté d'asperges vertes, cannelloni de blettes, épinards, et graines torréfiées En barquette individuelle
Saint-Jacques et gambas, jus de carotte et coriandre
Saint-Jacques et gambas, jus de carotte et coriandre, carottes aux 2 couleurs et polenta aux carottes confites En barquette individuelle
Cabillaud façon brandade
Le gratiné :Parmentier de cabillaud façon brandade
[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne
Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne
[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling
Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling
[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère
Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère
Filet bœuf façon Rossini
En barquettes individuelles Filet bœuf façon Rossini, clafoutis de tomates cerises
Carré d’agneau rôti
Carré d’agneau rôti, ragoût d’artichauts violets, et pommes de terre au poivre En barquette individuelle