Parmentière de purée au persil et rouget
Parmentière de purée au persil et rouget et sa sauce vierge Entrée froide
Parmentière de purée au persil et rouget et sa sauce vierge Entrée froide
Entrée froide à partager (pour 6 personnes) Ronde de saumon fuméAvocat, pomme en l’air et pomme de terre, saumon fumé
Tartelette gambas, crème de wasabi, quinoa rouge bio Entrée froide
Vertige de St-Jacques, mousseline de topinambour, cèpes poêlés Entrée froide en verrine
Menu de la semaine du Mardi 3 février 2026 - Parmentier de canard, écrasé de pommes de terre et patates douces, aubergine et coriandre - Filet de poulet sauce Chablis, tagliatelles et flan d'épinards - Chili con carne - Sandre façon vallée d’Auge à la moutarde à l’ancienne, bavarois de poireaux, pommes gala - Porc confit, lentilles aux petits oignons et...
Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves
Risotto de pleurotes, cèpes et girolles
Disponible du 5 au 14 février 2026 Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert
Disponible du 5 au 14 février 2026 Choisissez le nombre de convives, puis à chaque étape faites votre choix - Entrée - Plat - Dessert
Choucroute de poisson (saumon, cabillaud & merlu fumé) En barquette individuelle
Filet de merlu sauce saté, nouilles sautées, shiitakés, coriandre et cacahuète, chou pak choï En barquette individuelle
Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges
Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons En barquette individuelle
Saumon, crème de chou-fleur au gingembre, mini gratin dauphinois En barquette individuelle
Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne Veau : origine France | Bleu Blanc Cœur
Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)
Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling
Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère
Chou farci et son jus, riz, embeurrée de chou, carottes et champignons En barquette individuelle
Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle
Pintade (origine France) au Cognac de l’île de Ré, arlequin de légumes en crumble En barquette individuelle
Sauté de veau au Riesling,pâtes 'trofies', châtaignes et potimarron Veau : origine France | Bleu Blanc Cœur En barquette individuelle
Souris d’agneau braisée, mogettes, potimarron et carottes jaunes En barquette individuelle pour 2 personnes
Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe
Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée