La Carte de saison - Entrées, Plats chauds, Desserts

Saint-Jacques aux épices route de la soie

15.07 € HT - 15,90 € TTC

Saint-Jacques aux épices route de la soie,moelleux de riz et shiitakés, pickles de légumes, crème légère de wasabi En barquette individuelle

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Civet de chevreuil, sauce grand veneur

16.07 € HT - 16,95 € TTC

Chevreuil, sauce grand veneur,bavarois de châtaignes, pickles d'oignons En barquette individuelle

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Dinde et boudin blanc truffé

14.17 € HT - 14,95 € TTC

En barquettes individuelles Dinde et boudin blanc truffé, risotto au Champagne et fricassée de champignons aux marrons

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Moelleux de veau, sauce vin jaune

14.50 € HT - 15,30 € TTC

Moelleux de veau, sauce vin jaune,légumes poêlés et gaufre de pommes de terre, potimarron En barquette individuelle

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Pintade et son jus réduit

14.17 € HT - 14,95 € TTC

Pintade et son jus réduit, voile de fruits secs,artichaut gourmand En barquette individuelle

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Suprême de chapon à la crème d’Isigny truffée

17.01 € HT - 17,95 € TTC

En barquettes individuelles Suprême de chapon à la crème d’Isigny truffée, millefeuille de pommes de terre et légumes

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Suprême de volaille, velouté de morilles, gratin de pommes de terre au Taleggio

12.23 € HT - 12,90 € TTC

Suprême de volaille, velouté de morilles, gratin de pommes de terre au Taleggio En barquette individuelle

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Le prestige de bar et saumon en écailles dorées

102.37 € HT - 108,00 € TTC

Le prestige de bar et saumon en écailles dorées, fondue poireau, sauce vin blanc Pour 6/8 personnes 1h de réchauffe

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Filet de bœuf Souvarov

175.36 € HT - 185,00 € TTC

Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe

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Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac

179.15 € HT - 189,00 € TTC

La cocotte : Ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac et riz basmati Pour 4 personnes 1h de réchauffe 1 cocotte consignée

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La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras

113.74 € HT - 120,00 € TTC

La cocotte lutée de suprême de volaille truffée et foie gras, sifflets de carotte et potimarron, accompagné d'une barquette de purée au beurre d'Isigny Pour 4 personnes 45 min de réchauffe et de dorage de la croûte

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Jambon d’York en croûte au Porto

118.48 € HT - 125,00 € TTC

Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe

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L’Entremets Terre-Mer

68.25 € HT - 72,00 € TTC

Mousseline de Saint-Jacques (pêche durable) aux pépites de foie gras (origine France) , saumon, épinards et artichauts, miroir de gambas, jus de crustacés à partager pour 6/8 personnes Photo non contractuelle

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Le formidable baba au rhum

5.12 € HT - 5,40 € TTC

Pour 1 personne

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Boule glacée litchi-framboise

5.31 € HT - 5,60 € TTC

Boule glacée Litchi-FramboiseSorbet litchi framboise, cœur de meringue, coque craquante au chocolat blanc saupoudré de poudre de framboise. Pensez à vous munir d'un sac isotherme en venant récupérer votre commande !

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Boule glacée orange-chocolat

5.31 € HT - 5,60 € TTC

Boule glacée Orange-ChocolatCrème glacée orange, cœur meringue, coque chocolat noir. Pensez à vous munir d'un sac isotherme en venant récupérer votre commande !

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Tarte au citron

3.60 € HT - 3,80 € TTC

Tarte au citron individuelle

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Île flottante

4.93 € HT - 5,20 € TTC

Ile flottante Festins

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L'Intense Chocolat

5.31 € HT - 5,60 € TTC

L'Intense Chocolat Biscuit dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse moelleuse au chocolat Disponible en individuel, 4/5 personnes et 6/8 personnes

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