Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Cabillaud rôti antiboise

Cabillaud rôti antiboise, flan brocolis-épinards-basilic et ses légumes En barquette individuelle

Lotte snackée, crème de chorizo

Lotte snackée, crème de chorizo, bavarois de petits pois au basilic En barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saumon, sauce dieppoise

En barquette individuelle Saumon, sauce dieppoise, carottes, écrasé de pommes de terre et courgettes

[Pour 2 pers] Blanquette de veau à l'ancienne

Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne

[Pour 2 pers] Bœuf bourguignon

Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)

[Pour 2 pers] Choucroute paysanne au Riesling

Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling

[Pour 2 pers] Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Barquette pour 2 personnes Coq au vin de Bourgogne façon grand-mère

Filet de bœuf sauce Bordelaise

Filet de bœuf sauce Bordelaise, cannellonis de légumes d’été et pesto d’épinards En barquette individuelle

Carré de cochon, millefeuille de tomates et pommes de terre en lasagne

Carré de cochon , millefeuille de tomates et pommes de terre en lasagne En barquette individuelle

Fricassée de volaille aux morilles

Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle

Tajine d’agneau, abricots secs et pruneaux, carottes aux 2 couleurs

Tajine d’agneau, abricots secs et pruneaux, carottes aux 2 couleurs En barquette individuelle

Suprême de volaille façon Gaston Gérard

Suprême de volaille façon Gaston Gérard, polenta moelleuse à la graine de moutarde et légumes En barquette individuelle

Filet de bœuf Souvarov

Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère

Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée

Jambon d’York en croûte au Porto

Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe

Koulibiac de saumon et sa sauce au Chablis

Pour 4 à 6 personnes Koulibiac de saumon et sa sauce au ChablisPâte feuilletée et brisée garnie de saumon, duxelles de champignons, épinards et œufsPrévoir 45 min de réchauffe.

Plateau de fromage - 8/12 personnes

Le plateau 8/12 personnes Chaource, Epoisses, Comté, St Bris fermier de la ferme d’Ultéria (chèvre), Camembert au lait cru AOP et fruits secs.

Le formidable baba au rhum

Pour 1 personne

Charlotte aux fruits rouges

La Charlotte aux fruits rougesCompotée de fruits rouges, mousse framboises, chantilly et biscuits cuillères Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat Biscuits cuillère maison légèrement imbibés dans un sirop au rhum, mousse chocolat et bavaroise vanille Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Entremets Abricot Pistache

Entremets Abricot PistacheCrumble pistache, biscuit trocadéro pistache, marmelade abricot et mousse abricot Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Coco Mangue Passion

Entremets Coco Mangue Passion Biscuit joconde, feuilletine chocolat blanc, compotée de mangue et passion, mousse coco Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Eclat Framboise Vanille

Éclat Framboise Vanille Biscuit joconde, croustillant amande, confit de framboise, mousse vanille. Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Intense Chocolat

Intense ChocolatBiscuit dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse moelleuse au chocolat Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Fraisier

FraisierGénoise moelleuse, crème diplomate vanillée, fraises Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes

Île flottante

Ile flottante Festins