La Carte boutique

Trilogie de Blinis

20.38 € HT - 21,50 € TTC

Plateau de 9 blinis ✓ 3 Blinis au citron, tarama et œufs d’avruga ✓ 3 Blinis dans l’esprit d’un Brillat-savarin truffés ✓ 3 Blinis de Homard, sauce aux herbes vertes

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Plateau de 6 pièces | 1 personne Dos de saumon fumé norvégienPince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananasFoie gras, chutney de poire, pain d’épices, miroir cassisBrochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huileBlini piquillos, panna cotta mozzarella basilic, tomate confiteTapas crème de chorizo et artichaut à l’huile

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10 Gougères

3.79 € HT - 4,00 € TTC

Plateau de 10 Pièces Gougères Natures Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région. Présenté sur un plateau recyclable.

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12 Cuillères gourmandes

32.04 € HT - 33,80 € TTC

12 pièces - Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti- Foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices- Gourmandise de poireaux, fenouil et tomate cuisinée

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16 Canapés Gala

24.45 € HT - 25,80 € TTC

Plateau de 16 canapés Gala ✓ Dos de saumon fumé norvégien ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Foie gras, chutney de poire, pain d'épices, miroir de cassis ✓ Brochette de pois gourmands, tomate confite et artichaut à l'huile Présenté sur un plateau recyclable.

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24 Fours cocktails

22.94 € HT - 24,20 € TTC

Plateau de 24 Pièces - 5/6 personnes à réchauffer Croque-monsieur / Moelleux de volaille aux épices douces / Croustille de chèvre au lard / Friand à la viande / Clafoutis de légumes

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Planche mixte (charcuterie et légumes)

63.51 € HT - 67,00 € TTC

Plateau de 50 pièces Jambon de parme / Lomo / Chorizo / Bresaola Bâtonnets de carottes et concombre / Radis / Sauce légère / Tapenade verte Tête de moine Cornichons / Oignons grelots / Olives

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Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages

21.33 € HT - 22,50 € TTC

Pain surprise aux céréales et aux 3 fromages (végétarien) ✓ Comté ✓ Chèvre ✓ Roquefort ✓ Noix 24 toasts

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Pain surprise mélangé

37.54 € HT - 39,60 € TTC

Pain surprise mélangé ✓ Rillettes d'oie ✓ Jambon blanc beurre ✓ Jambon de pays ✓ Rosette 40 toasts

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Buffet froid 1 [pour minimum 10 personnes]

24.41 € HT - 25,75 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Mini pâté en croûte, cranberries et orange, chutney oignons-raisins ✓ Timbale de saumon fumé en bavaroise ✓ Taboulé aux fruits secs, carottes, abricots, pruneaux, persil et coriandre ✓ Gourmande de poulet, courgettes rôties et amandes ✓ Salade de pommes de terre à l’huile et oignons rouges ✓...

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Buffet froid 2 [pour minimum 10 personnes]

34.98 € HT - 36,90 € TTC

Tarif pour 1 personne ; minimum de commande : 10 personnes ✓ Pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Finger de saumon, façon maki, crème au wasabi ✓ Salade de pâtes ‘Orzo’, oignons et petits pois et poivrons rouges confits ✓ Salade du Jardinier : Haricots verts, artichauts, tomates cerise, œufs de caille et vinaigrette au Xérès ✓...

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L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits (250g)

7.35 € HT - 7,75 € TTC

L’Épinards, avocats, crevettes et pomme fruits 250g

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La Jardinier (250g)

7.82 € HT - 8,25 € TTC

250 g Haricots verts, artichauts, tomates cerises, œufs de caille et vinaigrette au Xérès

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La pomme de terre à l'huile et oignons rouges (250g)

3.79 € HT - 4,00 € TTC

250 g La pomme de terre à l'huile et oignons rouges

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1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (240g)

35.83 € HT - 37,80 € TTC

1/2 Lobe de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 240g

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Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit (480g)

71.66 € HT - 75,60 € TTC

Lobe entier de foie gras de canard entier aux épices, mi-cuit Poids indicatif : 480g

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Bavaroise de saumon fumé

4.36 € HT - 4,60 € TTC

Entrée froide Bavaroise de saumon fumé

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Artichaut norvégien

9.19 € HT - 9,70 € TTC

Fond d’artichaut, céleri, œuf poché et saumon fumé

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Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon (à partager- 6/8 personnes)

74.88 € HT - 79,00 € TTC

Ballotine d’écrevisses et volaille, cœur de saumon au poivre Timut, butternut, épinards. Œufs durs mayonnaise à l’estragon et macédoine. Pour 6/8 personnes

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