Crème de morilles, brunoise de carottes, marrons, échalotes et butternut rôti

Crème de morilles, brunoise de carottes, marrons, échalotes et butternut rôti Entrée froide en verrine

Éclair de gambas, crème de wasabi et zeste de citron vert

Éclair de gambas, crème de wasabi et zeste de citron vert Entrée froide

Foie Gras de Canard entier FESTINS

Préparé dans nos cuisines. Plusieurs formats possibles : 50g, 250g, 500g ou 1kg

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Ronde de homard, rémoulade de fenouil et pomme au curry, chiboust aux œufs d’avruga

Ronde de homard, rémoulade de fenouil et pomme au curry, chiboust aux œufs d’avruga Entrée froide

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du Mardi 10 novembre 2026 - Mac and Cheese au cheddar, bœuf (origine France) à la tomate et aux épices (cumin, paprika) - Rôti de porc, sauce moutarde, gratin dauphinois, brocolis - Couscous au colin (pêche durable), saumon, fèves, carottes et poivrons - Filet de volaille (origine France) aux pruneaux, pomme de terre farcie au Cantal et...

Coquillettes saveur Truffe et Comté

Coquillettes saveur Truffe et Comté Végétarien

Petits légumes croquants

Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Risotto gorgonzola, épinards, butternut et graines de courge

Risotto gorgonzola, épinards, butternut et graines de courge Plat végétarien en barquette individuelle

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Cabillaud rôti, jus au yuzu

Cabillaud (pêche durable), jus au yuzu, écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches et graines de tournesol

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud et merlu fumé)

Choucroute de poisson (saumon, cabillaud & merlu fumé) En barquette individuelle

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saumon, velours de carotte, agrumes, un soupçon de gingembre et poivre noir de Penja

Saumon, velours de carotte, agrumes, un soupçon de gingembre et poivre noir de Penja, effiloché de pleurotes, moelleux de brocolis En barquette individuelle Si vous souhaitez avoir ce plat dressé en plat consigné, contactez la boutique par téléphone.

Saint-Jacques et gambas, sauce homardine

Saint-Jacques et gambas, sauce homardine & bavarois de céleri En barquette individuelle

Le Plateau du Chef

- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment

Plateau MIJOTÉ du moment

Livré chaud chez vous ! ✓ Entrée du jour ✓ Assiette chaude du moment ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Evasion Gourmande [Volaille]

✓ Salade de papaye verte et cacahuètes et pince-moi de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas ✓ Suprême de volaille rôti,    Mousseline de patate douce à l’orange et à la coriandre,    Poire marinée au curcuma,    Patates douces rôties, pois gourmands et graines de courges ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Terroir [Volaille]

✓ Petit pâté en croûte, cranberries et orange, chutney oignons-raisins ✓ Suprême de volaille (origine France) à l’échalote,    riz basmati, échalotes confites, cébettes et petits légumes (céleri branche, carotte et oignon fane) ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Végétarien

✓ Comme une soupe à l’oignon froide   Crémeux d'oignons, mousse de pain grillé, comté, champignons de Paris et noisettes ✓ Brouillade d’œuf au curry, route de la soie, à la ciboulette et moutarde à l’ancienne    Trio de lentilles et quinoa, carottes, petits pois, livèche    Chutney de chou et oignons rouges,    Fricassée de champignons ✓ Petit pain ✓...

Plateau repas Mille Saveurs [Porc]

✓ Camaïeu de betteraves rôties et carottes, vinaigrette de carotte au curry, suprême d’orange, cube de feta et épice zaatar ✓ Mignon de porc farci aux pruneaux et ras el-hanout,   Taboulé aux fruits secs, carottes, abricots, pruneaux, persil et coriandre ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Saumon en escale [Saumon]

✓ Crème de morilles, brunoise de carottes, marrons, échalotes et butternut rôti au paprika fumé ✓ Effeuillé de saumon, sauce saté    Salade de pâtes ‘Orzo’, oignons, petits pois et poivrons rouges confits ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Terre & Mer [Boeuf]

✓ Finger de saumon, façon maki, crème au wasabi ✓ Faux filet de bœuf (origine France), sauce au poivre Sarawak    Fricassée de champignons    Salade de panais et patates douces rôties    Châtaignes, moutarde à l’ancienne ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Plateau repas Festin d’Exception [Prestige]

✓ Foie gras de canard Festins, coulis de mangue, pain d’épices ✓ Saint-Jacques snackées et Gambas rôties,    Mousseline de topinambour et artichaut    Tartare d’avocat aux algues    Betteraves rôties    Gel au piment d’Espelette ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment

Combo Bowl POULET

Contenu du Combo Bowl : - Entrée :    Salade de betteraves rouges- Le Bowl :    Suprême de poulet    Trio de lentilles, quinoa, carottes, petits pois et livèche    Bâtonnets de carottes rôties au cumin    Purée de patates douces à l’orange    Pâtes ‘Orzo’, oignons, petits pois et poivrons rouges confits- Portion de camembert- Petit pain- Dessert du jour-...

Combo Bowl VEGETARIEN

Contenu du Combo Bowl : - Entrée :    Salade de pommes de terre à l’huile et oignons rouges- Le Bowl Végétarien :    Brouillade d’oeuf au curry, route de la soie, à la ciboulette et moutarde à l’ancienne    Fricassée de champignons    Salade de panais et patates douces rôties    Riz basmati, échalotes confites, cébettes    Betteraves chioggia - Portion de...