Saumon à l’oseille, flan de courgettes
Saumon à l’oseille, flan de courgettes En barquette individuelle
Saumon à l’oseille, flan de courgettes En barquette individuelle
- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment
✓ Ktipiti et pain pita Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate ✓ Volaille marinée au curry ginger, sauce curcuma Légumes verts Flan de brocolis et menthe ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
✓ Fasoláda Feta, carotte, céleri, haricots blancs, oignons, livèche ✓ Moussaka végétarienne Pommes de terre, aubergine, courgette, Bolognaise de lentilles, crème de parmesan, salade ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
✓ Hareng fumé aux notes boisées, houmous & pois chiches, curry doré ✓ Merlu (pêche durable), sauce citron, Risotto carotte et petits pois ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
✓ Oeuf poché, petits légumes, sauce aïoli ✓ Saumon laqué à l’huile de livèche sauce tomate, Aubergine confite et célerisotto ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
✓ Comme un pâté en croûte de légumes Carottes jaunes et oranges, poivrons rouges, crémeux de petits pois et moutarde à l'ancienne ✓ Pavé de bœuf, sauce mayo aux herbes (persil, estragon, vinaigre de Xérès) Salade de pommes de terre au curcuma et oignons rouges Courgette aux légumes confits ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓...
✓ Roulés de saumon, blinis et sa crème aux zestes de citron, jus de citron ✓ Homard, sauce estragon, Purée de carottes et morceaux d’artichauts, petits légume ✓ Petit pain ✓ Assortiment de fromages et fruits secs ✓ Dessert du moment
Contenu du Combo Bowl : - Entrée : Salade de carottes râpées- Le Bowl : Volaille marinée au curry ginger Légumes verts Salade de Perles d’Orient Perles de pâte, courgettes, carottes, vinaigrette zaatar et harissa, menthe, persil, abricots, raisins de Corinthe Fasoláda Feta, carotte, céleri, haricots blancs, oignons, livèche...
Contenu du Combo Bowl : - Entrée : Taboulé à l’orientale- Le Bowl Végétarien : Filets de soja (Swap™) marinés thym et citron Salade de tomates cerises Salade de pommes de terre au curcuma et oignons rouges Légumes confits Trio de lentilles (verte, corail et noire) de la Ferme de Ravillon, livèche, petits pois, carottes- Portion de...
Contenu du Combo Bowl : - Entrée : Salade de pommes de terre au curcuma et oignons rouges- Le Bowl : Saumon fumé Lamelles d’avocat Salade croquante Tomates, concombres et olives Taggiasche Ktipiti Yaourt grec, poivrons rouges grillés, feta, ail, menthe et tomate Risotto de carotte et petits pois- Portion de camembert- Petit pain- Dessert...
Nos petits pains sont cuits au dernier moment pour garder toute leur fraîcheur et leur croquant.
Barquette pour 2 personnes Blanquette de veau à l'ancienne Veau : origine France | Bleu Blanc Cœur
Barquette pour 2 personnes Bœuf bourguignon (Origine France)
Barquette pour 2 personnes Choucroute paysanne au RieslingChou, jarret, saucisse de Francfort, saucisse d'Alsace, poitrine, roulade et Riesling
Brochette d’agneau aux olives Taggiasche, sauce tomate citronnée, légumes printaniers En barquette individuelle
Carré de cochon , millefeuille de tomates et pommes de terre en lasagne En barquette individuelle
Effiloché de bœuf Charolais (origine France), sauce au poivre de Penja, gaufre de pommes de terre, épinards, pleurotes poêlées au soja et épices douces En barquette individuelle
Fricassée de volaille aux morilles, gratin dauphinois En barquette individuelle
Filet mignon de porc (origine France), crème d’Époisses, tatin de pommes de terre En barquette individuelle
Filet de pintade (origine France), tomate et mozzarella Di Bufala, crème de basilic et gratin de courgette au parmesan En barquette individuelle
Suprême de volaille (origine France) au Comté façon Gaston Gérard, gratin morvandiau, sauce moutarde de Dijon En barquette individuelle
Filet de bœuf Souvarov Pour 8 personnes 2h30 de réchauffe
Cocotte de coq au Chablis garniture grand-mère et pommes de terre Pour 6 personnes 1h50 min de réchauffe 1 cocotte consignée
Jambon d’York en croûte au PortoPour 6/8 personnes2h de réchauffe
pour 6/8 personnes - Nouvelle recette ! Saumon mariné au Noilly Prat, champignons de Paris, farce de volaille, épinards et riz basmati enrobés dans une pâte feuilletée, sauce vin blanc Prévoir 1h de réchauffe
Le plateau 4/6 personnes Vézelay de la ferme d'Ultéria (chèvre), Fourme d'Ambert, Brie Fermier, Beaufort et fruits secs.
La Charlotte aux fruits rougesCompotée de fruits rouges, mousse framboises, chantilly et biscuits cuillères Disponible en individuel, 4/5 personnes ou 6/8 personnes