La Carte

La carte de saison de Festins : découvrez nos entrées, plats, desserts, cocktails et buffets

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Foie gras d’oie entier truffé à 3% « Marie Stuart » (230g)

90.47 € HT - €95.45 VAT included

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Foie gras d’oie entier truffé à 3% « Marie Stuart » (300g)

118.01 € HT - €124.50 VAT included

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Foie gras d’oie extra truffé à 6%

22.27 € HT - €23.50 VAT included

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Foie gras poêlé, poire rôtie à la fleur d’hibiscus

18.91 € HT - €19.95 VAT included

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Foie gras de canard entier truffé à 3%

17.58 € HT - €18.55 VAT included

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Homard, crème de topinambour, rémoulade de légumes et homard

17.01 € HT - €17.95 VAT included

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Morilles jumbo farcies à la volaille et champignons eryngii

14.17 € HT - €14.95 VAT included

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Mystère de foie gras

9.67 € HT - €10.20 VAT included

Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices

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Panna cotta de chou-fleur, magret de canard fumé

10.19 € HT - €10.75 VAT included

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Saint-Jacques sur crémeux de potiron et son tartare

10.19 € HT - €10.75 VAT included

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Tarte fine Ardéchoise

8.44 € HT - €8.90 VAT included

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Tartelette des sous-bois

9.00 € HT - €9.50 VAT included

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Tourte de pintade, foie gras, Loupiac, crème de girolles et girolles

9.67 € HT - €10.20 VAT included

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Tourte de sanglier, châtaignes, cranberries et sa sauce

9.43 € HT - €9.95 VAT included

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Vol-au-vent saumon, gambas, et fondue de poireaux au curry

9.15 € HT - €9.65 VAT included

Vol-au-vent saumon, gambas, et fondue de poireaux au curry

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FestiBox - 5 plats pour la semaine

49.76 € HT - €52.50 VAT included

Menu de la semaine du MARDI 26 Janvier 2021 - Mini-pennes, Comté et jambon - Cuisse de poulet rôti, oignons et purée - Cabillaud tom yam et purée - Suprême de volaille jus réduit au Chablis, potimarron rôti au sirop d'érable, châtaignes et sifflets de carottes blanches - Bœuf bourguignon et carottes

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