Mendiant de foie gras de canard et Saint-Jacques, à l’orange

Mystère de foie gras

Foie gras, œuf mollet, confit d’oignons rouges en habit de pain d’épices

Œuf poché au jambon

Œuf poché au jambon

Œuf poché au saumon fumé

Œuf poché au saumon fumé

Parmentière de purée au persil et rouget et sa sauce vierge

Pizza aux légumes

La part. A réchauffer.

Ronde de saumon fumé (à partager- 6 personnes)

Tartelette gambas, crème de wasabi, quinoa rouge bio

Trio de nems de gambas sur son lit de papayes vertes et cacahuètes

Vertige de St-Jacques

FestiBox - 5 plats pour la semaine

Menu de la semaine du MARDI 26 Janvier 2021 - Mini-pennes, Comté et jambon - Cuisse de poulet rôti, oignons et purée - Cabillaud tom yam et purée - Suprême de volaille jus réduit au Chablis, potimarron rôti au sirop d'érable, châtaignes et sifflets de carottes blanches - Bœuf bourguignon et carottes

Kit de vaisselle jetable [pour 10 personnes]

Pour 10 personnes 20 assiettes pulpe + 10 couverts bambou + verres

Chou (choucroute)

Petits légumes croquants

Petits légumes croquants Pois gourmands, navets, haricots verts, carottes et fèves

Epinards à la crème

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois traditionnel

En barquette individuelle

Haricots verts

Purée de céleri

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Risotto de pleurotes, cèpes et girolles

Bar sauce morilles au vin jaune

Choucroute de poisson

Filet de merlu sauce saté

Risotto de homard à la sicilienne

Risotto crémeux à la sicilienne, homard fèves et pointes d’asperges

Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons

En barquettes individuelles Saint-Jacques au Sauternes, risotto aux champignons

Sandre, crème de châtaignes

Saumon, crème de chou-fleur au gingembre

Le Plateau du Chef

- L'Entrée du jour - L'Assiette du Chef - Petit Pain - Assortiment de Fromages et Fruits Secs - Dessert du Moment

Plateau MIJOTÉ du moment

Plateau repas REUNION [Volaille]